Vanila dari Seluruh Dunia:Siri 1
6:06 PM | Author: naturalvanilla






Wilayah Porteres di Bouriquet (1954) menggambarkan 110 spesis vanila, diedarkan di kawasan tropika baik daripada dunia dan Dunia Baru. Mereka berasal dari keluarga anggrek, Orchidaceae, yang merupakan keluarga terbesar tanaman berbunga, dengan sekitar 700 genera dan 20.000 spesis.Mereka adalah herba abadi yang diedarkan secara meluas di seluruh dunia dengan jumlah terbesar di kawasan tropika.

Mexico bertingkat industri vanila melancarkan comeback, sebagai pemimpin industri mengungkap rancangan untuk merebut kembali sebuah aroma yang dulu sebagai Mexico sebagai tequila atau chili peppers.

Setelah pembekal terbesar di dunia, Mexico hanya menghasilkan 24 tan biji vanila kering tahun lalu, Madagascar pula menghasilkan 1.000 ton per tahun. Tanaman vanila aslinya berasal dari Mexico dan Amerika Tengah, dan akar sejarah menjalankan terdalam sekitar Papantla dan Gutierrez Zamora sejak 800 tahun lalu.

Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan vanilla telah meningkat secara mendadak di Amerika Syarikat dengan pelbagai kegunaan selain bahan utama pembuatan ais krim. Ini boleh digunakan untuk segala sesuatu mulai dari kuih-kuih untuk parfume.

Mexico adalah terkemuka di dunia pembekal vanila hingga pertengahan abad ke-19, dan tetap di antara pengilang atas selama beberapa dekad sesudahnya. Kemudian, mulai tahun 1910, Revolusi Mexico pengeluaran terganggu selama beberapa tahun.

Selepas Perang Dunia II, sintetik vanilla dan peningkatan pengeluaran di Madagascar menjatuhkan harga terendah bersejarah. Banyak petani beralih kepada penternakan atau tunai tanaman seperti jeruk dan pisang, yang menghakis tanah.

Pada tahun 2000, benca alam telah memusnahkan sekitar pertiga daripada tanaman vanila Madagascar disamping ketidakstabilan politik memperlambat eksport negara kepulauan.

Hari ini, hanya 1,200 hektar yang masih terakam dengan vanila sekitar Papantla dan Gutierrez Zamora. Tetapi petani baru-baru ini membuat sebuah penemuan kebetulan: Orange pokok menyediakan host ideal untuk tanaman vanila, yang bergantung pada batang pokok untuk sokongan.

Kebetulan, pohon-pohon jeruk selimut 250.000 hektar kawasan padang rumput hijau dan berbukit-bukit, buah-buahan mereka berkilauan di bawah sinar matahari tropika seperti lampu pokok krismas.
Galeri
4:15 AM | Author: naturalvanilla